Como HACER deliciosa fruta deshidratada en CASA

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La técnica de deshidratar los alimentos consiste en extraer todo el agua posible contenida en ellos, para evitar que se creen microorganismos o bacterias que causan su deterioro y putrefacción. Por eso, es una de las mejores formas de conservar los alimentos, sobre todo, cuando están a punto de echarse a perder, creando la necesidad de desecharlos.

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Además, este sencillo truco vendrá genial para tener siempre a mano un aperitivo sano y nutritivo. Puedes hacerlo con los niños, ya que les parecerá una forma divertida de interactuar en la cocina, y aprenderán a incluir la fruta habitualmente en su dieta.

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No es muy difícil encontrar la fruta deshidratada en los supermercados, pero suele resultar bastante cara, por lo que prepararla  en casa puede ser un desahogo para nuestros bolsillos.

Para poder deshidratar la fruta o las verduras, necesitaras un deshidratador eléctrico o, en su defecto y mucho más habitual, un horno convencional.

Corta las frutas o verduras en finas rodajas y extiéndelas a lo largo de la bandeja de horno. Uno de los requisitos es que la temperatura nunca debe superar los 60°C y debes dejar la puerta del horno abierta entre 5 y 10 centímetros, para que la humedad pueda salir. Si tu horno tiene ventilador, puedes ponerlo para facilitar la evacuación de la humedad.

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También puedes utilizar el método más tradicional y económico de todos, que consiste en poner la fruta cortada en rodajas directamente bajo los rayos del sol. El aire y el calor se encargarán de eliminar toda la humedad contenida en los alimentos.

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En el siguiente video podrás ver todo el proceso y además, aprenderás a darle un fantástico toque aromático y picante, que tu paladar agradecerá.

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Fuente.lavozdelmuro.net

22 Comments

  1. Jorge February 29, 2016
    • Vero February 29, 2016
  2. mimi got February 29, 2016
  3. Alejandra February 29, 2016
    • kelsi February 29, 2016
  4. Lilian February 29, 2016
  5. Beatriz Vidal February 29, 2016
    • Nancy oviedo March 16, 2016
  6. elena February 29, 2016
  7. Paulina February 29, 2016
  8. América Castillo February 29, 2016
  9. Ana Isabel Rueda Fuentes February 29, 2016
  10. Blanca García March 1, 2016
  11. Vanesa villa March 15, 2016
  12. aurora March 22, 2016
  13. jeff April 23, 2016
    • kelsi April 24, 2016
  14. Eloisa April 23, 2016
  15. Cebollita April 24, 2016
  16. Javier April 24, 2016
  17. dexi romero tovar May 24, 2016

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